Restaurante de Gorditas
Sabores del Maíz
Gorditas de maíz
En el Restaurate Sabores del Maiz las gorditas de maíz quebrado como vestigio viviente y cultural de la gastronomía mexicana es el protagonista de esta experiencia. En este lugar una casona del siglo XIX se pueden encontrar sabores de diversos guisos encerrados en cada gordita hecha a mano al momento, mientras se disfruta del tostado de café, rodeados de gráficos donde se representa la historia de la gordita por tres periodos emblemáticos, la antigua Tenochtitlan, la revolución mexicana y el rescate de esta tradición durante la cristiada mexicana en la época de calles.
Gorditas artesanales
Según historiadores y antropólogos, pueblos indígenas como los aztecas y los mayas preparaban tortillas de maíz gruesas, las cuales rellenaban con diferentes ingredientes. Estas son las precursoras de las gorditas actuales.
Las Recetas
Al mismo tiempo en los muros se pueden aprender las diversas recetas de café en el mundo donde la exquisitez es la fórmula mágica de un buen café recién tostado fresco y natural sin conservadores.
Contacto
Dirección
C. 5 de Mayo 1, Zona Centro, 76656 Bernal, Qro.
Telefono
4411187588
